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運動飲食的注意事項-健康管理師二級技能知識點

發表時間:2020-08-11  
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首先,運動前應食用少量食物。“空腹和剛進食后就開始運動,對人體健康都是非常不利的。”營養與運動專家說,在運動前半小時食用少量食物,可以避免因為體力活動而導致的消化功能紊亂,同時還可以增強運動效果。如果是晨練,早餐一定要避免食用難以消化的食物,最好食用少量奶制品、谷類、水果、飲料。

不同的運動量該怎樣飲食?
  1、運動量少于1小時
       原則:不需要額外補充食物,但要補充水分。
  推薦:每15分鐘喝150~300毫升水。
  2、運動量在1~3小時
       原則:這是中等量的運動,最好及時給身體補充糖分以免出現低血糖。
  推薦:可以補充含糖飲料,如運動飲料。或者喝白水,但要備有能夠讓糖分快速被吸收的食品,如果醬夾心餅干、水果干、谷物營養棒、果凍。
       3、運動量超過3小時
       原則:較長時間的運動,需要準備大量的水以及能提供慢糖的食物(即糖分消耗較慢,逐步釋放熱量的食物)。
  推薦:每小時補充0.5升水,以及小黃油餅干、杏仁糕、甜乳制品、新鮮水果等含慢糖的食物。

最后,運動后不宜吃魚肉等酸性食物。營養與運動專家說,運動后,人體內的糖、脂肪、蛋白質被大量分解,產生乳酸、磷酸等酸性物質,這些酸性物質會刺激人體組織器官,使人感到肌肉、關節酸脹和精神疲乏。魚肉等食品屬于酸性食物,運動后即食用這些酸性食物,會使體液更加酸性化,不利肌肉、關節酸脹感和身體疲勞感的解除。專家建議,運動后應多吃一些水果、蔬菜、豆制品等堿性食物,以保持人體內酸堿平衡,從而達到消除運動疲勞、保持健康的目的。
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